Dario Cecchini - Slaktaren från Panzano
Mitt i den stränga vinterkylan inleder Teatergrillen det nya året med att laga mat från det ständigt aktuella och världskända Toscanska köket. Det är Dario Cecchini som rest hit från Chianti i Toscana för att laga och bjuda Teatergrillens besökare på sina specialiteter. Dario är en av Italiens främsta och mest ryktbara slaktare och så populär att hans butik och restaurang lockar till sig matentusiaster från hela världen. En av dessa, journalisten och författaren, Bill Buford, tillägnade en stor del av sin omtalade reportagebok Heat med att beskriva sin tid som lärling hos Dario.
”Vi är oerhört stolta över att ha Dario på besök. Han är ett fullblodsproffs som med sin passion och kunnighet blivit något av en legend, inte bara i Italien utan världen”, säger Peder Lindh, restaurangchef på Teatergrillen.
Läs mer om Dario på www.dariocecchini.com
Det Toscanska gästspelet på Teatergrillen pågår 14-16 januari.
Erik Edmark
News
- 10-06-28:Utförsäljing Hernández Cornet
- 10-06-15:WeSC lanserar ny site.
- 10-06-08:Tessinparken won STHLMVII
- 10-05-30:STHLMVII
- 10-05-20:Elite Series
- 10-04-30:Fenchurch fyller tio
- 10-04-30:Populäraste middagsdejten
- 10-04-30:Prinsessklänningar på PUB
- 10-04-30:Nike Air Attack
- 10-04-27:WeSC Summer Collection 2010
Blog
- 10-07-13:Calle Bildt svänger inte
- 10-06-30:The answer to what?
- 10-06-23:Dynamic Support
- 10-06-20:The Record Club
- 10-06-16:Var Schweiz hemmalag?
- 10-05-30:Django Django
- 10-05-30:Kvalitet är allt
- 10-05-23:Write the Future
- 10-05-16:Schlachthofbronx
- 10-05-06:Black Cat White Cat
- 10-07-29:Back from London.. hope...
SPOTIFY
- 10-05-06:Modern Warfare
- 10-04-07:Vår
- 10-01-10:10-talet
- 09-11-09:Väldigt roligt.
- 09-10-26:This is what we listen to.
Dario Cecchini gillar kött
Dario i sitt slakteri